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◈ 어린이 먹을거리 안전 보장을 위해, 식재료 관리-조리·배식-사후점검까지 유치원·어린이집 급식 단계별 종합 관리대책 발표 ◈ 출생신고 전에도 미혼부 자녀를 안정적으로 양육할 수 있도록, 아동양육비 지급, 건강보험 적용 기간 확대 및 보육급여 지급체계 정비 교육부(부총리 겸 교육부장관 유은혜)는 8월 12일(수) 정부서울청사에서 제12차 사회관계장관회의를 개최한다. 제1호 안건으로 「유치원·어린이집 급식 안전관리 개선 대책」을 논의한다. 정부는 지난 6월 집단 식중독이 발생한 안산 A유치원에 대한 역학조사 진행 후, 역학조사 방해 혐의로 A유치원을 고발하고, 유치원 및 어린이집 전수점검(7.6~31)을 실시한 후 점검 결과를 분석하여 관계부처 합동으로 급식 안전 대책을 마련하였다. 먼저, 안산 A유치원 ..
방학을 잡는 자가 1년을 잡는다! 대학생을 위한 여름방학활용법 대학생 I 여름방학 I 봉사활동 I 쏙쏙캠프 I 교육기부뜨거운 여름에 찾아온 달콤한 방학! 전국의 모든 대학교에서 기말고사가 끝남과 동시에 여름방학이 찾아왔습니다. 올해 처음으로 대학교에서 방학을 맞이하는 신입생들은 ‘방학식’이 없는 대학의 풍경에 낯설어하고 학년이 높아질수록 취업준비, 영어공부, 계절학기, 봉사활동 등 다양한 활동을 시작합니다. 대학생에게 방학은 학기 중에 전공과목을 공부하는 것 이외에 하고 싶었던 다른 공부와 활동을 집중적으로 할 수 있는 유용한 기간입니다. 또한, 아르바이트를 하거나 모아둔 돈으로 여행을 다녀오기도 합니다. 이렇게 자신의 부족했던 부분을 채우고 그동안 쌓였던 피로를 시원하게 풀 수 있는 기간이지만, 어떻게..
「학교급식 안전수칙」제작·배포 - 행복학교, 안심급식, 우리가 지킨다! - 교육부(장관 서남수)는 최근 식재료 오염 등으로 인해 계절에 관계없이 식중독 사고가 발생됨에 따라 학교 식중독 사고예방 및 안전하고 질 높은 급식제공을 위해, 학교급식 관계자가 매일 꼼꼼히 챙겨야 할 안전수칙과 월별로 각별히 주의해야 할 관리중점 및 주요 실천사항을 포함한 「학교급식 안전수칙」을 식품의약품안전처와 함께 제작, 각급학교에 보급한다고 밝혔습니다. 「학교급식 안전수칙」의 주요 내용은, 개인위생 확인 및 안전사고 예방교육, 식재료 대면 검수, 식품 조리 시 교차오염 방지, 급식시설·설비 및 기구 세척·소독 등의 내용을 포함하였고, 특히, 신학기와 계절별로 더욱 주의가 필요한 사항을 월별로 제시하여, 식중독 사고는 물론 급..
무더운 날씨로 지쳐 있는 아이들에게 보양식을 고민하는 부모가 많지만 매일 먹는 식사를 균형식으로 차려주는 것이 더욱 도움이 될 수 있다. 가끔 먹는 보양식의 경우 오히려 열량 섭취가 문제가 될 수 있는데 밥과 반찬에서 영양의 균형을 고려하면 질병 예방은 물론 아이들의 성장에도 큰 도움이 될 수 있어서이다. 전문의들은 “아이들의 건강을 지키고 성장을 촉진하기 위해서는 식사와 운동, 휴식의 3박자가 잘 맞아야 한다”며 “매일 먹는 밥과 반찬을 맞춤형으로 차려주면 몸과 마음을 건강하게 만드는데 큰 도움이 된다”고 조언했다. 초여름의 감자, 입맛 살리고 기운 돋궈 더운 여름을 건강하게 이겨내기 위해 어린이에게 좋은 음식으로 감자를 꼽을 수 있다. 감자는 맛이 달고 성질이 평이하며, 위장의 기운을 높이는 효능..